search
top

Салат Капрезе с помидорами и моцареллой


Салат Капрезе: классический рецепт

Итальянский салат с помидорами и моццарелой по классическому рецепту станет идеальным началом вечера.

салат капрезе рецепт, салат с помидорами и моццарелой

Помидоры и моцарелла — классическое сочетание в итальянской кухне. Салат Капрезе до безобразия прост в приготовлении, но чтобы понять насколько он хорош, нужно использовать качественные продукты. Способы его приготовления разнятся — я предлагаю классический рецепт, не используя при этом, как итальянцы из Турина лекарственные травы. В то же время, известно, что итальянцы больше всего ценят лекарственные травы из Алтая. Именно оттуда берут некоторые травы для приготовления целебных и очень вкусных блюд…

Рецепт: Салат Капрезе в классическом варианте

Коротко об этом рецепте: Салат из помидоров с моцареллой

Вам понадобится на 4-6 порций

  • 4 больших помидора
  • 1 пучок свежего базилика
  • 250 г моццареллы
  • 8 ст. л. оливкового масла Extra Virgen
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Как готовить

  1. Помидоры вымыть, нарезать наискосок кружками. Моццареллу нарезать кружками.
  2. Взять 4 большие плоские тарелки, разложить по тарелкам попеременно помидоры и моццареллу.
  3. Посолить и поперчить по вкусу, полить оливковым маслом. Украсить листиками базилика. Вот и все.

Кстати

Калорийность (1 порция из 4): 380 ккал. Совет: Для приготовления салатов старайтесь использовать оливковое масло Extra Virgen.

Есть варианты рецепта

Если вам по душе другая, более насыщенная версия этого салата, то просто посыпьте сверху салат каперсами и сбрызните оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом. Если вы решили приготовить этот салат для вечеринки, лучше использовать помидоры черри и маленькие кружочки моцареллы попеременно нанизанные на шпажки с листочками базилика. Это красиво и удобно — гости будут в восторге.

Cooking time (duration): 15

Diet type: Вегетарианская

Number of servings (yield): 4

Meal type: закуска

Culinary tradition: Италия

Рецепты: , ,

Прокомментировать новость

top