search
top

Рецепты на День Святого Валентина: идеи для завтрака


Праздничный завтрак на 14 февраля

Рецепты на День влюбленных

14 февраля рецепты, идеи на день влюбленных, день святого валентина рецепты

Скоро День Святого Валентина. Будете отмечать? Кое-кто готовит романтический ужин, а другие начинают праздновать уже за завтраком. Как приятно нежиться  с утра в постели и ничего не делать. Непозволительная роскошь для многих, но выкроить время можно. В любом случае, порадовать свою вторую половину вкусными сердечками прямо с утра не составит труда. Выбираем по вкусу — кому яичницу, а кому фруктовый салат…

Тост с яйцом

Что понадобится?
1 яйцо
1 кусок хлеба для тостов
1-2 пера зеленого лука
1 ст. ложка растительного масла
соль
черный молотый перец

Как приготовить?
Из куска хлеба для тостов острым ножом вырезать середину в форме сердца.

Тосты с яйцом_1

Получившуюся «рамку» выложить на смазанную маслом сковороду, поджарить на среднем огне в течение 1 минуты. Перевернуть на другую сторону, аккуратно в середину «рамки» вылить яйцо, посолить, поперчить и довести до готовности.
Готовый тост выложить на тарелку, украсить перьями зеленого лука и поджаренным хлебным сердечком.

Тосты с яйцом_2

Фруктовый салат Валентинки

Что понадобится?
200 гр свежемороженной вишни
200 гр несладкого йогурта
1/2-2/3 ст. сахара
1/4 ст. воды
3 ч. ложки желатина
любые свежие фрукты

Как приготовить?
Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания.
Размороженную вишню взбить в блендере, добавить йогурт и еще раз взбить. Всыпать по вкусу сахар и снова все взбить.
Емкость с желатином поставить на медленный огонь и при постоянном помешивании растворить желатин до прозрачной однородной жидкости. Желатин процедить, влить в вишнево-йогуртную массу и взбить в последний раз.
Небольшую форму застелить фольгой, вылить в нее желейную массу слоем не менее 2 сантиметров. Убрать форму в холодильник до полного застывания желе, лучше на ночь.

Фруктовый салат Валентинки 1

Любые фрукты нарезать дольками или кубиками. Красиво разложить на тарелке. Из застывшей желейной массы железной формочкой вырезать фигурки сердца, аккуратно перенести фигурки на фруктовую тарелку. Готовый десерт украсить листиками мяты и подать к столу.

Фруктовый салат Валентинки 2

Еще один вариант подачи.

Фруктовый салат Валентинки 3

И еще два варианта для романтического завтрака :))Сердечные завтраки 2
Десерт творожный Зебра

Что понадобится?
500 гр нежирного творога (у меня fromage frais 0%)
50 гр изюма
120 мл кипяченого молока
60 гр сахарной пудры
10 гр желатина
2 ст. ложки какао
ванильный экстракт

Как приготовить?
Желатин замочить в нескольких ложках холодной кипяченой воды, дать ему набухнуть.
Разбухший желатин разбавить теплым молоком, прогреть на плите, но не кипятить.
Творог протереть через сито (взбить в блендере), добавить сахарную пудру, ввести теплое молоко с желатином. Полученную массу разделить на 2 части. В одну из частей добавить какао, в другую предварительно распаренный изюм и пару капель ванильного экстракта.

Десерт Зебра 1

Выложить десерт в формочки, чередуя творожную массу с какао и без. Выкладывать творог нужно в центр формочки, небольшими порциями (лучше всего по 1 ст. л.) для получения эффекта зебры на разрезе. Формочки с творогом поставить в холодильник до полного застывания десерта.
Готовый десерт украсить по желанию. Например, мятой и веточкой красной смородины, покрытой сахарным инеем.

Десерт Зебра 2

Как покрыть сахарным инеем ягоды, листья, лепестки цветов или маленькие бутоны. Нужно слегка взбить яичный белок. А затем нанести кисточкой тонкий слой белка и посыпать смазанное белком место сахарной пудрой.
Нет сердечных формочек? Не беда! Раскладываем десерт по любым подходящим вазочкам или бокалам. Украшаем по желанию — например, шоколадками или конфетами в форме сердца.

Десерт Зебра 3

Оладьи на кефире
Для идеи с яблочным припеком в форме сердца подойдет абсолютно любой рецепт оладий. Я пекла оладьи на кефире, а для большей наглядности, в тесто добавила несколько ложек какао.

Что понадобится?
2 больших яблока
1 яйцо
500 мл кефира
2-3 ст. ложки сахара
250 гр муки
1 ч. ложка соды
щепотка соли

Как приготовить?
Яйцо растереть с сахаром и солью. Добавить кефир, перемешать. Добавить муку и соду, замесить тесто.
Яблоки тонко нарезать круглыми ломтиками и формочкой для печенья вырезать различные фигурки. Чтобы яблоки не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком.

Оладьи на кефире 1

На разогретую, смазанную маслом сковороду, выложить оладьи. На каждую оладью положить по яблочной фигурке и немного ее вдавить. Пожарить с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать с медом, вареньем, йогуртом или сметаной. Работа ювелирная, с первого раза может не получиться.

Оладьи на кефире 2

Рецепты: , ,

Прокомментировать новость

top