search
top

Рулетики из цуккини с нежным сыром рикотта


Рецепт закуски - недорого и вкусно

Рецепт закуски с цуккини и рикоттой в необычном исполнении

закуска рецепт, закуска с цуккини

Великолепная легкая закуска с необычным оформлением. Получается очень вкусно, недорого и эффектно.

Рецепт: Красивая закуска из цуккини с рикоттой

Коротко об этом рецепте: Нежные рулетики из цуккини с творожным сыром

Вам понадобиться на 4 порции

  • 1 средний цукини
  • 2 чашки творожного сыра рикотта, можно заменить домашним творогом
  • 1 ст.л. сливок или сметаны (по желанию)
  • 2 чайные ложки рубленого зеленого лука + лук для связывания
  • мелко нарезанная зелень по желанию
  • 1/4 ч.л. белого перца
  • 2 ст.л. оливкового масла для наполнения + для жарки
  • соль по вкусу

Как готовить

  1. Цуккини тонко порезать вдоль и обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Слегка посолить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  2. Для наполнителя смешать рикотту, сыр, зелень и лук.
  3. На один конец полоски цуккини положить наполнитель, закрутить и связать стебельком лука.

Кстати

В магазинах продается рикотта отечественного производства очень неплохого качества, и значительно дешевле итальянской.

Есть варианты рецепта

Если такой рецепт покажется вам скучным, можно добавить в начинку обжаренные ломтики шампиньонов.

Cooking time (duration): 30

Diet type: Вегетарианская

Number of servings (yield): 4

Meal type: лёгкая закуска

Рецепты: , ,

2 комментария to “Рулетики из цуккини с нежным сыром рикотта”

  1. wellcrown:

    Рикотта достаточно калорийна вещица и называть закуску легкой язык как-то не попорачивается

    • life-admin:

      Легкость и тяжесть закуски и блюд определяется не калорийностью, а легкостью и тяжестью усвоения. Достаточно много низкокалорийных и плохо усваиваемых продуктов и наоборот.

Leave a Reply to life-admin

top