Мар 1st 11 Анна Кростенская в разделе Рецепты закусок

Блины с зеленым луком: мастер класс с фотографиями

Рецепт с пошаговыми фотографиями блинов с зеленым луком

Красивые и вкусные блинчики с зеленым луком - рецепт с пошаговыми фото. Приготовьте эти блины на Масленицу и подавайте с несладкими начинками.

блины, рецепт блинов, блины на воде, как приготовить блины, приготовление блинов

Рецепт: Блины с зеленым луком

Коротко об этом рецепте: Необычные и очень вкусные блинчики

Вам понадобится

300 г муки
2 яйца
250 мл минеральной воды
20 мл кунжутного масла
20 г зеленого лука
1/2 ч.л. соли

Как готовить

Муку просеять и смешать с солью. В эту смесь добавить яйца и перемешать.
Делаем тесто для блинов, фото.
Влить тонкой струйкой минеральную воду, непрерывно помешивая.
Добавляем воду, фото.
Хорошо перемешать — удобно с помощью миксера. Добавить кунжутное масло, снова перемешать и оставит на полчаса.
Хорошо перемешиваем, фото.
Зеленый лук вымыть и высушить, нарезать полосками длинной около 7−10 см. Смазать сковороду маслом (или жиром) положить лук.
Сразу выкладываем на сковороду лук, фото.
На лук аккуратно выливать тесто и круговыми движениями сковороды равномерно распределять (так же как вы делаете когда печете обычные блины). Печь блины нужно на среднем огне, с первой стороны 2 минуты, а со второй не более одной минуты.
Печем блины, фото.

Вот и все. Осталось только пригласить друзей и близких — стол можно накрыть со старорусским уклоном. Получится очень оригинально и как раз для Масленицы.
Блины с зеленым луком, фото.

Кстати

Чтобы приготовить сметанный соус, смешайте 180 г сметаны с мелко нарезанным зеленым луком (15 г) и корнишонами (маринованными огурчиками — 100 г). Добавьте 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца и 1 ст.л. хрена (лучше сливочного, он нежнее). Все хорошо перемешайте.