Фев 4th 11 Анна Кростенская в разделе Рецепты десертов

Марципановые конфеты с вишней в шоколаде

Конфеты с марципаном и вишней ко Дню Святого Валентина

Красивые конфетки, которые прекрасно подойдут для влюбленных на 14 февраля в День Святого Валентина.

конфеты своими руками, конфеты рецепты, конфеты фото, конфеты с марципаном, как сделать конфеты

Рецепт: Конфеты с марципаном и вишней в шоколаде

Коротко об этом рецепте: Вкусные конфеты, которые очень эффектно выглядят

Вам понадобится на 15-17 конфет

15-20 коктейльных вишен, предварительно замоченных в роме
150 г чищенного миндаля
150 г сахарной пудры
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. амаретто
шоколад и сливки для покрытия

Как готовить

Если вам не удалось найти очищенный миндаль, это легко можно сделать и самомуДля этого надо опустить миндаль в кипяток не 2-3 минуты. После этого кожица легко снимется.
Миндаль измельчаем в блендере, добавив сахарной пудры (совсем мелкого помола добиться вряд ли удастся). Затем в миндально — сахарную массу добавляем ликер и лимонный сок, очень хорошо перемешиваем. Масса получается достаточно эластичная, при необходимости можно увеличить количество жидкости.
Вишню обсушить и сформировать из марципана шарики по принципу лепки пирожков. Сливки и горький шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, примерно один к одному или шоколада больше и тщательно все перемешать.
Конфеты накалываем на деревянные шпажки и обмакиваем в теплом шоколаде. Воткнуть шпажки в яблоко и даем застыть шоколаду при комнатной температуре, перед подачей охладить 30-40 минут.
Конфеты на День Святого Валентина, фото.
Хранить в холодильнике. Получилось примерно 15-17 конфет размером с крупный грецкий орех. Безумно вкусно.
Конфеты с марципаном и вишней в шоколаде, фото.