search
top

Пицца из теста на кефире с беконом, рикоттой и брокколи


Рецепт приготовления пиццы без дрожжей с фотографиями

Рецепт полезной пиццы - тесто без дрожжей плюс интересная начинка.

рецепт пиццы без дрожжей

Решила приготовить тесто для пиццы на кефире, получается довольно вкусно. Хотя я больше предпочитаю дрожжевое, но с ним долго возиться. Тесто же на кефире быстрое и довольно удобное в приготовлении, не считая того, что получается жидким, а это,  согласитесь, непривычно. Я долго пыталась понять, что оно мне напоминает, а потом оказалось что отдаленно похоже на оладьи, не сладкие конечно. Теста хватает на целый противень, но начинки получилось даже много — правда это кто как любит. В целом, если и бывает полезная пицца — это она.

Рецепт: Пицца с рикоттой, беконом и брокколи

Коротко об этом рецепте: Пицца из теста на кефире с вкусной начинкой

Вам понадобится

  • тесто для пиццы на кефире
  • 150 г рикотты
  • 5 тонко нарезанных полосок бекона
  • 1 помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 шампиньона
  • 100 г брокколи
  • 150 г сыра
  • 1/4 красного лука
  • 1-2 ч.л. смеси итальянских трав
  • соль, перец по вкусу

Как готовить

  1. Приготовить тесто для пиццы на кефире.
  2. Помидор опустить на 1 минуту в кипяток. разрезать крест накрест и очистить о кожи и семян. Мякоть помидора нарезать кубиками.
  3. Шампиньоны нарезать ломтиками. Лук нарезать кольцами. Брокколи нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на терке.
  4. Противень хорошо смазать растительным маслом и выложить на него тесто — разровнять.
  5. Нарезанные помидоры смешать с рикоттой и выдавленным зубчиком чеснока. Аккуратно выложить на тесто.
  6. Отправить туда же бекон, грибы, лук и брокколи. Если нужно, посолить и поперчить. Сверху посыпать травами и сыром.

    Пицца с рикоттой, беконом и брокколи, фото.

  7. Выпекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке. Наблюдайте, чтобы не подгорела и чтобы хорошо пропеклось тесто. Вот что у меня получилось:

    Пицца с беконом, рикоттой и брокколи, фото

Есть варианты рецепта

Ингредиенты начинки можно менять — мне просто нужно было «пристроить» продукты, поэтому всего получилось много.

Время приготовления: 20

Тип блюда: ужин

Рецепты: , , , ,

Прокомментировать новость

top