search
top

Индейка в кисло-сладком соусе с овощами


Рецепт индейки в кисло-сладком соусе с фото

Вкусный рецепт приготовления индейки в азиатском стиле с овощами в кисло-сладком соусе.

индейка рецепты, филе индейки, индейка в кисло-сладком соусе

Прекрасный рецепт для любителей азиатской кухни. Наличие овощей придает блюду полезности, да и получается очень сочно и вкусно. Индейку тут можно заменить и курицей, и даже нежирной свининой. Мне этот рецепт нравится за отличный вкус, напоминающий о путешествиях, удобство и быстроту приготовления.

Рецепт: Индейка с овощами в кисло-сладком соусе

Коротко об этом рецепте: Вкусное и простое в приготовлении блюдо

Вам понадобится

  • 400г филе индейки (курицы или нежир. свинины)
  • 1 луковица
  • 2 маленьких морковки
  • 1 паприка (лучше красная)
  • 100г шампиньонов (лучше свежих)
  • 175г ананаса (у метя тут уже кусочками из банки)
  • 10г раст. масла
  • 1 ст.л. меда (в крайнем случае сахара)
  • 150 мл апельсинового сока (примерно 2 апельсина или готовый сок хорошего качества)
  • 1ст.л. красного винного уксуса (можно лимонным соком заменить)
  • 175г пассированных помидор или томатную пасту развести водой
  • 1 ч.л. крахмала
  • соль, перец по вкусу
  • 200 г риса отварить для гарнира

Как готовить

  1. Мясо нарезать ломтиками сантиметра  по 2, лук полукольцами, паприку и морковь соломкой, шампиньоны — на 4 части.
  2. Из апельсин выжать сок, смешать с томатами, медом и уксусом.
  3. В глубокой сковороде накалить масло и на высоком огне буквально минуту-две обжарить мясо, посолив и поперчив его.
  4. Добавить лук, паприку, морковь и грибы и помешивая еще минуты 3-4 обжаривать. Посыпать крахмалом и перемешать.
  5. Влить апельсиново-томатный соус и дать покипеть минутку. Добавить ананасы и еще минутку-две потушить. Подаем с рисом. Отлично сочетается с сухим белым вином.

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 3

Тип блюда: ужин

Кулинарная традиция: Тайланд

Кстати, кисло-сладкие соусы с легким диетическим мясом — лучшая диета при болезнях печени (в легких формах), таких как гепатит C.

Рецепты: , ,

Прокомментировать новость

top