search
top

Индейка с пряностями, запеченная под яблоками


Рецепт индейки в духовке фото

Простой и вкусный рецепт приготовления филе индейки с пряностями, медом и яблоками.

индейка рецепты, филе индейки

Мясо индеек считается диетическим и содержит большое количество легкоусваиваемого белка. Все это делает его полезным, не говоря уже о том, насколько вкусно можно его приготовить. Конечно различных вариантов приготовления индейки не счесть, но я предлагаю запечь филе индейки в духовке с пряностями, медом и яблоками. Замечательный рецепт, напоминающий о Рождестве, прекрасен в холодное время года с грогом, например. К тому это простой и довольно быстрый рецепт.

Рецепт: Филе индейки с пряностями и яблоками

Коротко об этом рецепте: Запеченное филе индейки в духовке с медом, пряностями и яблоками

Вам понадобится

  • 500 г филе индейки
  • 1-2 ч.л. меда
  • 1/2 ст.л. ворчестерского соуса
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 ч.л. молотого имбиря
  • 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1 яблоко
  • соль, перец по вкусу

Как готовить

  1. Филе индейки режем довольно крупными кусками. Натираем солью и перцем.
  2. Делаем маринад: смешиваем оливковое масло, мед, ворчестерский соус, выдавленный или мелко нарезанный чеснок, молотый имбирь и мускатный орех.
  3. Индейку отправляем мариноваться — лучше несколько часов, но если нет времени, можно мариновать недолго. Яблоко чистим от внутренностей, мякоть режем дольками.
  4. Духовку разогреваем до 220 градусов. Сковороду ставим на высокий огонь — масло не наливаем. Филе индейки должно немного стечь и отправляем его на сковороду, быстро обжариваем до хорошо румяной корочки — это позволит мясу остаться сочным внутри и румяным сверху.
  5. Перекладываем мясо в огнеупорную форму, поливаем сверху оставшимся маринадом, накрываем яблоками и отправляем в предварительно нагретую духовку на 30 мин.

    Филе индейки с пряностями и яблоками, фото.

Кстати

Обжаривать мясо перед духовкой в этом случае обязательно — так оно будет иметь гораздо более аппетитный вид и получится вкуснее.

Есть варианты рецепта

Вместо филе индейки можно использовать куриное филе.

Время приготовления: 15 мин + выпекание

Количество порций: 4

Тип блюда: ужин

Кулинарная традиция: Англия

Рецепты: , , ,

Прокомментировать новость

top