search
top

Салат с помидорами, моцареллой и цуккини


Рецепт легкого салата с овощами и сыром моцарелла

Простой в приготовлении, легкий и вкусный салат типа Капрезе плюс цуккини - рецепт с фото.

салат капрезе рецепт, салат с моцареллой и помидорами, салат с помидорами и сыром

Великолепный салат, когда хочется чего-нибудь легкого, вкусного и полезного. Отличное сочетание овощей, сыра моцарелла и заправки не только приносит приятные гастрономические ощущения, но и радует глаз. Салат действительно красивый, к тому же собирать его можно как угодно — и башенкой, и полукругом, и пластинками. Главное, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, так гораздо вкуснее. Вообщем достаньте помидоры и сыр из холодильника заранее.

Рецепт: Салат с помидорами, цуккини и моцареллой

Коротко об этом рецепте: Легкий и полезный овощной салат

Вам понадобится

  • 1 цуккини
  • 1 помидор
  • 1 шарик свежей моцареллы из рассола
  • 1 ч.л. бальзамического уксуса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • кедровые орешки (пинии)
  • соль по вкусу

Как готовить

  1. Цуккини нарезать вдоль на полоски. Посолить и смазать кисточкой с маслом с двух сторон (капельку). Обжаривать на гриле или сковороде-гриль до желаемой мягкости-хрусткости.
  2. Помидор и моцареллу нарезать на кружочки. Выложить на тарелку обжаренные цуккини, сверху помидоры и моцареллу. Смешать оливковое масло, бальзамик и щепотку соли, и полить этой заправкой салат. Сверху посыпать орешками.

    Салат с помидорами, моцареллой и цуккини, фото.

Время приготовления: 20 мин

Тип диеты: Вегетарианская

Количество порций: 2

Тип блюда: закуска

Кулинарная традиция: Италия

Рецепты: , , ,

Прокомментировать новость

top