search
top

Постный салат с пикантной заправкой


Рецепт постного салата с огурцами и редиской

Классический салат с огурцами и редисом приобретает новый облик с пикантной заправкой по рецепту Джейми Оливера.

салат рецепт, салат из редиса, салат из редиса с огурцами, салат из редиса рецепт

Этот салат по-настоящему весенний и совсем классический, если не считать заправки — изобретения известного шеф-повара Джейми Оливера. Знакомый всем салат, который мы привыкли есть со сметаной, маслом или майонезом вполне можно разнообразить, и если нет каких-либо ингредиентов для заправки не расстраивайтесь, все можно заменить. К слову говоря, редиска отлично пробуждает аппетит, а также способствует пищеварению — так что салат можно подавать в начале трапезы.

Рецепт: Постный салат с интересной заправкой

Коротко об этом рецепте: Весенний яркий салат с заправкой от Джейми Оливера

Вам понадобится

  • редис
  • огурец
  • листья салата
  • грибы (по желанию)
  • Для заправки: 6 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л рисового винного уксуса (можно взять другой)
  • 1 ч.л. сахара (или сахарная пудра, мед)
  • 1 ст.л тонко нарезанного имбиря
  • 1 стебель лимонной травы (можно взять цедру лайма или уж просто лимона — трем на мелкой терке)
  • соевый соус
  • соль, перец по вкусу

Как готовить

  1. Все овощи берем в приблизительно равных количествах — все в зависимости от предпочтений. Итак, ингредиенты: редис, огурцы, грибы режем тонкими пластинками, добавляем листья салата. Еще Оливер рекомендовал  добавить свежие мяту и кориандр. С мятой очень вкусно.
  2. Смешиваем все для заправки и поливаем салатик сверху. Еще овощи хороши, если постоят в этой заправке немного времени. Они прекрасно промаринуются в ней. 

    Салат из редиса с огурцами и свежими грибами, фото.

Время приготовления: 15 мин

Тип диеты: Вегетарианская

Количество порций: 2

Тип блюда: закуска

Рецепты: , , ,

Прокомментировать новость

top