search
top

Свекольник: пошаговый фото-рецепт


Пошаговый рецепт свекольника с фотографиями

Простой и вкусный летний суп: свекольник не займет много времени.

свекольник рецепт, рецепт свекольника, холодный суп рецепт, суп свекольник рецепт

В жаркое время года аппетит нередко пропадает и наиболее удачным вариантом для обеда становится холодный легкий суп, который отлично освежает и не может навредить фигуре. А это тоже немаловажно, если учитывать, что купальник ничего не скроет. В общем-то добавить тут больше нечего. Свекольник настолько прост, что с его приготовлением справится любой начинающий кулинар.
Нам потребуется:

  • 2 крупных свеклы (или 3-4 мелких)
  • 4 огурца
  • 6 зубчиков чеснока*
  • 4 яйца
  • 1 маленький пучок укропа
  • 1 маленький пучок зеленого лука
  • 1 л кефира
  • Соль, перец

Как готовить:

  1. Свеклу очистить и отварить до готовности и натереть на некрупной терке. Отвар не сливать!
  2. Отварить яйца и также натереть.
  3. Помыть и натереть огурцы.
  4. Нарезать мелко зелень.
  5. Налить в кастрюльку кефир, добавить отвар свеклы. Отправить в кастрюльку свеклу, яйца, огурцы.
  6. Выдавить чеснок, добавить лук и укроп, соль и перец. Все хорошо перемешать.
  7. Хорошо охладить. Можно добавить немного льда, хотя совсем холодный суп может обернуться больным горлом.

* чеснок можно добавлять по вкусу или делать вообще без него

Свекольник_МК

Приятного аппетита!

свекольник

Рецепты: , , ,

Прокомментировать новость

top