search
top

Холодник: рецепт с фото


Рецепт холодника с фото

Рецепт холодного супа на кефире, с огурцами, чесноком и зеленью.

холодник рецепт, холодные супы рецепт, рецепт летних супов, суп с огурцом и целенью, холодник

Продолжая тему летних супов нельзя обойти вниманием холодник. Он готовиться на кефире с добалением яиц, огурцов, зелени и чеснока. Стоит ли говорить, что в жаркие денечки холодные супы становятся особенно актуальны, но именно этот невероятно освежает. Вот такой я частенько готовлю. Получается вкусно и диетично, а готовить очень просто и быстро.

Нам потребуется на 4 порции:

  • 2 огурца
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок зелени (зеленый лук, укроп, петрушка , черемша)
  • 250 мл кефира
  • 250 мл ледяной воды
  • 50мл лимонного сока
  • соль, перец

Как готовить:

  1. Яйца отварить, охладить почистить, натереть на крупной терке.
  2. Огурцы помыть, натереть на крупной терке.
  3. Зелень помыть и мелко порезать.
  4. Чеснок почистить  и измельчить.
  5. Все смешать в кастрюле, добавить кефир и воду.
  6. Посолить, поперчить, приправить лимонным  соком.
  7. Подавать сильно охлажденным.

Рецепты: , ,

Прокомментировать новость

top