search
top

Крем суп из брокколи с голубым сыром


Рецепт супа из брокколи с голубым сыром

Прекрасный рецепт, который воплощает отличное сочетание - нежный крем суп из брокколи с сыром с плесенью.

брокколи рецепты, суп из брокколи

Прекрасный и очень полезный крем-суп из брокколи с голубым сыром с плесенью. Он одновременно очень нежный и в то же время насыщенный благодаря сыру — прекрасное сочетание. Правда с сыром нельзя переборщить, иначе он забьет вкус самого супа — тут будьте осторожны.

Рецепт: Крем суп из брокколи и сыра с плесенью

Коротко об этом рецепте: Нежный и в то же время насыщенный суп пюре

Вам понадобится

  • 2 шт репчатого лука
  • 1 головка брокколи
  • 20 г сливочного масла
  • 750 мл молока
  • 1 зубчик чеснока
  • 250 мл сливок
  • 100 г голубого сыра с плесенью
  • соль, перец по вкусу

Как готовить

  1. Растопите масло в большой кастрюле с толстым дном и жарьте лук, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
  2. Следом отправьте нарезанную кусочками брокколи и молоко. Тушите 30 минут на медленном огне.
  3. Добавьте  сливки и голубой сыр, посолите и поперчите. Готовьте еще 10 минут, перелейте в блендер и взбейте.
  4. Подавайте со сливками и кусочками голубого сыра.

Время приготовления: 50 мин

Тип диеты: Вегетарианская

Количество порций: 4

Тип блюда: обед

Кулинарная традиция: Франция

Рецепты: , ,

Прокомментировать новость

top