Клубничное мороженное в виде сердца на День Святого Валентина
Клубничный десерт на 14 февраля
Рецепт с фотографиями клубничного мороженного в виде сердца на День Святого Валентина.
Рекомендуем прочесть
Еще одна вариация на тему что приготовить на День Святого Валентина. Опыт подсказывает, что романтический ужин 14 февраля не должен быть плотным. То же самое касается и десерта — идеальный вариант легкий клубничный десерт-мороженное в виде сердца. В этот праздничный день лучше сделать упор на красоту блюд, что я и предлагаю. Идеальным сопровождением к десерту послужит коктейль с шампанским Кир Рояль.
Рецепт: Клубничное мороженное в виде сердца
Коротко об этом рецепте: Вкусный десерт с красивым оформлением
Вам понадобится
- 400 г клубники (или любых ягод на ваш вкус)
- 180 г ванильного мороженого или пломбира
- 70 мл холодной воды
- 2,5 ч.л. сахара
Как готовить
- Ягоды моем и даем обсохнуть или размораживаем и даем стечь жидкости. Что удобно, в этом рецепте можно использовать замороженные ягоды — разница не будет сильно заметна. Берем 3/4 клубники и взбиваем в блендере до состояния пюре. Мороженое слегка размораживаем, чтобы оно было мягким. Смешиваем ягодную массу с мороженым.
Клубничное мороженное, фото.
- Полученную клубничную массу раскладываем по силиконовым формочкам в виде сердечек.
Отправляем массу в формочки, фото.
- Форму ставим в морозильник на 1,5 – 2 часа. В это время приготовим соус – украшение. Для этого оставшиеся ягоды взбиваем в блендере до состояния пюре. Добавляем воду и сахар по вкусу. Украшаем по вкусу соусом и листиками мяты. Я сделала украшение таким образом: чайной ложкой накапала по кругу капельки от маленькой к большой и провела между ними зубочисткой.
Украшаем тарелку, фото.
- Вынимаем мороженое – сердечки из формы и перекладываем на тарелки.
Клубничное мороженное в виде сердца, фото.
Есть варианты рецепта
Вместо клубники можно использовать другие ягоды, например, малину.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 6
Тип блюда: десерт
Кулинарная традиция: Франция
