search
top

Блинчики с мясом


Рецепт блинов с мясом фото

Традиционный домашний рецепт вкусных блинчиков с мясом в сопровождении пошаговых фотографий.

блины с мясом, блинчики с мясом рецепт, как приготовить блинчики с мясом

Вкусненькие блинчики с мясом — традиционный домашний рецепт. К тому же, помимо вкусных блинчиков получается еще и отличный мясной бульон, который можно использовать для супов и других блюд.

Рецепт: Блины с мясом

Коротко об этом рецепте: Традиционные блинчики с мясом

Вам понадобится

  • 700 г  голяшка говяжья без кости
  • 250 г муки
  • 500 мл молока
  • 3 яйца
  • 30 г сахара
  • 1 репчатый лук
  • 100 мл растительного масла
  • 5 горошин черного перца
  • 1.5 ч.л. соли

Как готовить

  1. Залить мясо 2 литрами холодной воды и варить до мягкости, добавив 1 ч.л. соли и черный перец. Это займет около 2 часов.

    Варим мясо, фото.

  2. Готовое мясо измельчите в блендере.

    Измельчаем мясо, фото.

  3. В большой миске смешайте муку, молоко и яйца. Добавьте 1/2 ч.л. соли и  сахар. Перемешайте до однородности.

    Делаем тесто для блинов, фото.

  4. В получившееся тесто добавьте 40 мл растительного масла и перемешайте.

    Добавляем масло, фото.

  5. Жарьте тонкие блинчики только с одной стороны без масла и складывайте в стопку поджаренной стороной вверх.

    Жарим блинчики, фото.

  6. Лук нарежьте четверть-кольцами и поджарьте на небольшом огне до золотистого цвета. Добавьте в фарш поджаренный лук и перемешайте.

    Поджарьте лук, фото.

  7. На каждый блин кладите столовую ложку начинки (или чуть больше, в зависимости от размера блинчика) и сворачивайте. Поджаренная сторона блинчика должна оказаться внутри.

    Выкладываем начинку, фото.

  8. Готовые свернутые блинчики поджарьте с всех сторон непосредственно перед подачей. 

    Блинчики с мясом, фото.

    Можно также посыпать их тертым сыром и отправить на несколько минут в духовку, пока сыр не расплавится. Подавать со сметаной.

    Блины с мясом, фото.

Время приготовления: 50 мин

Количество порций: 6

Тип блюда: ужин

Кулинарная традиция: Россия

Рецепты: ,

2 комментария to “Блинчики с мясом”

  1. Алина:

    Сегодня приготовила,безумно вкусные!!Спасибо…

  2. symnsetry:

    хм… должно быть вкусно. Это еще и красиво!

Leave a Reply to Алина

top