search
top

Салат Оливье с креветками


Рецепт салата Оливье с креветками фото

Рецепт салата Оливье с креветками - на классический и успевший поднадоесть салат можно взглянуть иначе.

салат оливье рецепт, салат оливье с креветками, новогодний оливье

Если вам надоел классический рецепт столь популярного салата как Оливье, обратите свое внимание на более изысканный рецепт Оливье с креветками. Не смотря на то, что стоимость салата за счет креветок возрастет, он может занять видное место на праздничном Новогоднем столе — такое сочетание наверняка оценят девушки. В любом случае, салат с креветками — это всегда вкусно.

Рецепт: Оливье с креветками

Коротко об этом рецепте: Не классический вариант классического салата Оливье

Вам понадобится на 4 порции:

  • 150 г небольших отварных, полностью очищенных креветок (при желании можно напополам с отварным куриным филе — так можно немного сэкономить)
  • 2 средних картофеля
  • 1 большая морковка
  • 2 яйца
  • 8 маленьких маринованных огурчика (я брала), можно заменить 2 обычными
  • 100 г зеленого горошка консервированного
  • 1-1,5 яблока
  • майонез (лучше домашний)
  • соль, перец по вкусу

Как готовить

  1. Креветки отвариваем до готовности. Картофель и морковь отвариваем не очищая. Яйца отварить вкрутую.
  2. Картофель, яйца и морковь чистим и режем некрупными кубиками. Режем также мясо, огурцы. Яблоки трем на крупной терке. Все отправляем в одну емкость, добавляем горошек.
  3. Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем и отправляем постоять в холодильник. Когда он пропитается будет гораздо вкуснее. Подаем салат красиво — сформировав цилиндрик, украсив зеленью, а можно также красной икрой (для балованных черной).

Кстати

Картофель и яйца лучше сразу после отваривания опустить в холодную воду – так их будет легче очистить. Резать все ингредиенты лучше не крупно – так салат будет выглядеть эстетичнее.

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Тип блюда: закуска

Кулинарная традиция: Россия

Рецепты: ,

Прокомментировать новость

top