search
top

Дачный салат с перцем, баклажанами и брынзой


Вкусный салат с овощами-гриль и брынзой

Рецепт дачного салата, вкусного и ароматного.

салат с баклажанами, салат с брынзой рецепт, баклажаны рецепт

Баклажаны любят многие, а в это время года рецепты с ними актуальны как никогда. Тем более, что тема этого синенького овоща может продолжаться вечно в разных вариациях. Сегодня вкуснейший салат из запеченных баклажанов с перцем. Который, кстати, хорош будет весьма для приготовления на даче. И хоть сложно передать словами неповторимый аромат приготовленных на углях овощей, в крайнем случае можно обойтись и сковородкой-гриль.
салат-баклажан

Нам потребуется:

    • 2 сладких перца
    • 2 небольших баклажана
    • 1 сладкая луковица
    • 2 дольки чеснока
    • 1 лимон
    • Оливковое масло
    • 1 ст.л. бальзамического уксуса
    • 200 гр брынзы
    • Соль, перец

Как готовить:

  1. Баклажан, лук и перец смазать оливковым маслом и запечь под грилем до румяной корочки. У перцев удалить семена. Нарезать овощи на кубики ли полоски кому как больше нравится. Лук нарезать кольцами.
  2. Выдавить сок лимона. Смешать овощи, выдавить чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и бальзамическим уксусом.
  3. Сверху выложить брынзу, по желанию украсить зеленью и наслаждаться. Вечер на природе и этот салат отлично дополнит бутылочка белого сухого вина.

Лето на даче — незабвенное удовольствие, которое тяжело променять на какие-то другие, особенно если вами владеет чувство патриотизма с одной стороны, а с другой стороны — нехватка наличных средств для того, чтобы поехать на отдых куда-нибудь подальше. Конечно, это легкий сарказм, но все-таки без него нам не обойтись. Кстати, учтите — дача без музыки это не дача. И если у вас на даче не завалялся бобинный магнитофон с Висборном, то вполне можно выйти из положения благодаря всеобщей доступности интернет-связи. Есть сайт, mp3-life.com, на котором музыка бесплатно проигрывается. Зайдите на него, подберите себе дачный ассортимент и наслаждайтесь нашим дачным салатом с перцем, баклажанами и брынзой.

Приятного аппетита! 

Рецепты: , ,

Прокомментировать новость

top