search
top

Крем суп из цветной капусты


Рецепт нежного супа из цветной капусты фото

Рецепт вкусного и полезного супа из цветной капусты.

цветная капуста рецепты, блюда из цветной капусты, суп из цветной капусты

Нежный суп из цветной капусты — полезное и очень вкусное блюдо. Цветная капуста хорошо усваивается организмом, поэтому полезна при желудочно-кишечных заболеваниях,а также рекомендована специалистами в детском питании. Этот крем-суп прост в приготовлении. Он замечательно сочетается с гренками и хрустящим свежим хлебом.

Рецепт: Суп из цветной капусты

Коротко об этом рецепте: Нежный и вкусный крем-суп из цветной капусты

Вам понадобится

  • 600 мл молока
  • 300 мл воды
  • 500 г цветной капусты
  • 30 г сливочного масла
  • 1 лук репчатый
  • 1 лук порей
  • соль, перец по вкусу

Как готовить

  1. Молоко и воду перемешайте вскипятите в кастрюле. Цветную капусту разберите на соцветия и отправьте в кастрюлю, посолите. Варите на невысоком огне пока цветная капуста не станет мягкой.
  2. В сотейнике растопите сливочное масло. Положите туда мелко нарезанный лук. За ним отправьте тонкие колечки белой части порея. Обжаривайте на среднем огне все вместе 5 минут.
  3. Цветную капусту вместе с жидкостью и лук измельчите в блендере до состояния пюре. И доведите до кипения. Подавайте с зеленью и  гренками.

Время приготовления: 25 мин

Тип диеты: Вегетарианская

Количество порций: 6

Тип блюда: обед

Кулинарная традиция: Франция

Рецепты: , ,

2 комментария to “Крем суп из цветной капусты”

  1. Венера:

    Приготовила этот суп — божественно! Никогда не думала чтоиз цветной капусты получится такой шикарный суп, большое спасибо за рецепт

Прокомментировать новость

top