Крем суп из цветной капусты
Рецепт нежного супа из цветной капусты фото
Рецепт вкусного и полезного супа из цветной капусты.
Рекомендуем прочесть
Нежный суп из цветной капусты — полезное и очень вкусное блюдо. Цветная капуста хорошо усваивается организмом, поэтому полезна при желудочно-кишечных заболеваниях,а также рекомендована специалистами в детском питании. Этот крем-суп прост в приготовлении. Он замечательно сочетается с гренками и хрустящим свежим хлебом.
Рецепт: Суп из цветной капусты
Коротко об этом рецепте: Нежный и вкусный крем-суп из цветной капусты
Вам понадобится
- 600 мл молока
- 300 мл воды
- 500 г цветной капусты
- 30 г сливочного масла
- 1 лук репчатый
- 1 лук порей
- соль, перец по вкусу
Как готовить
- Молоко и воду перемешайте вскипятите в кастрюле. Цветную капусту разберите на соцветия и отправьте в кастрюлю, посолите. Варите на невысоком огне пока цветная капуста не станет мягкой.
- В сотейнике растопите сливочное масло. Положите туда мелко нарезанный лук. За ним отправьте тонкие колечки белой части порея. Обжаривайте на среднем огне все вместе 5 минут.
- Цветную капусту вместе с жидкостью и лук измельчите в блендере до состояния пюре. И доведите до кипения. Подавайте с зеленью и гренками.
Время приготовления: 25 мин
Тип диеты: Вегетарианская
Количество порций: 6
Тип блюда: обед
Кулинарная традиция: Франция
Рецепты: молоко, суп, цветная капуста
Приготовила этот суп — божественно! Никогда не думала чтоиз цветной капусты получится такой шикарный суп, большое спасибо за рецепт
На здоровье! Хорошо еще и то, что суп не только вкусный, но и полезный.